교수소개

김용완교수

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김용완 교수
호텔경영론, 식음료 실무, 호텔 서비스마케팅, 호텔조리영어, 식음료원가관리론, 메뉴관리론, 외식경영론, 단체급식 등
Hospitality Marketing, F&B Management, 외식경영, 원가관리, 메뉴관리 및 디자인
TEL : 062-970-0193  
첨단관 2층 5201호
학과장
■ 학력

東京 SUNSHINE 일본어학교 졸업
東京 YMCA INTERNATIONAL HOTEL COLLEGE 호텔과 학사
日本 立敎大學校 HOTEL TOURISM ADMINISTRATION 수료세종대학교 경영대학원 호텔경영학과 석사 세종대학교 일반대학원 호텔경영학과 박사

■ 산업체 및 교육경력

日本 東京 Fourseasons 호텔 연회 서비스 사원
日本 はくうんかくconvention 연회서비스 사원
서울 올림픽파크텔 연회예약실 지배인
세종 관광산업 연구소 선임 연구원
동방여행(일본지사)현지가이드
시티즌시계(주)현지통역원
을지대학교 관광영어통역과 겸임교수
호남대학교 호텔경영학과 강사
광주 보건대학교 관광영어과 강사

■ 일반경력

2014년 중등교사 임용고시 출제위원
광주광역시 동구 문화원 상임 감사
광주광역시 동구 문화원 부원장
광주광역시 문화관광해설사 교육위원
광주권 MICE육성협의회 교육위원
광주 컨벤션 기획사 양성과정 교육위원
일식조리기능사 심사위원
조주기능사 심사위원
방송통신대학교 교육 위원
광주 진로 상담교사 교육 협의회 위원
제2회 세계 한식 축전 요리경연대회 심사위원
2015 광주하계유니버시아드대회 도핑 컨트롤팀 일본어 통역
광주광역시 관광협회 자문위원
회순경찰서 교통안전 지킴이 수석 총무
고용노동부 주관 대학 취업지원 확충 사업 책임 교수
남원 제일고등학교 산학 협력위원
남원 제일고등학교 역량강화 구조개선 컨설팅 책임교수

■ 학회활동

한국호텔관광학회 부회장
한국관광산업학회 이사
대한관광경영학회 이사
한국관광정보학회이사
국제관광학회 이사
한국관광연구학회 이사

■ 저서 및 논문

‧ 특급호텔 뷔페식당 가격정보메세지의 효과지각과 고객의 가격지각에 미치는 영향연구
‧ 서울지역 특1급 호텔의 인터넷 홈페이지 이용활성화 방안에 관한연구
‧ 사이버 여행기업 이용자의 만족도 분석
‧ 복지관광의 활성화를 위한 프랑스 복지관광정책연구
‧ 금강산 관광사업에 대한 시민인식 분석 연구
‧ 관광가이드의 참여동기와 활성화 방안에 관한 연구
‧ 특급호텔 뷔페식당 고객이 자각하는 이용가격에 영향을 미치는 요인분석
‧ 제16대 대통령후보자의 관광공약과 참여정부의 관광정책평가
‧ 서비스의 불일치가 고객충성도에 미치는 영향에 관한연구
‧ 조리 전문계 고등학교 특성화 방안에 관한 연구
‧ 허브공항과 컨세션업체의 관계를 중심으로 네트워크 전략에 관한 연구
‧ 외식업경영자들의 외식창업과정과 외식마케팅관리가 영업지속기간에 미치 는 영향 광주광역시를 중심으로(The Effect of Founding process of Foodservice Business and Foodservice Marketing management on the During of Business - Foused on gwanju city
‧ Role of Focal Adhesions in Lamellipodia
‧ 국내호텔 예식업의 마케팅 전략 구축방안에 관한연구
‧ 전남관광의 신 패러다임 M투어리즘연구
‧ 가격정보메세지 유형에따른 지각연구
‧ 호텔식음료 실무관리론
‧ 국제사회와 예절
‧ 초급일본어
‧ 관광일본어
‧ 객실 실무 영어
‧ 식음료 실무 영어
‧ 영어로 배우는 관광일어 외 다수